Cà phê chính thống của Việt Nam được pha bằng phin truyền thống và dùng với sữa đặc có đường trên đá.
Tôi biết có vẻ điên rồ khi nói về cà phê đá khi chúng ta sắp phải trải qua một cơn gió lạnh nữa. Nhưng đây không chỉ là cà phê đá, mà là cà phê đá chính thống của Việt Nam - vị đậm đà nhưng ngọt ngào và béo ngậy cùng một lúc.
Cách pha cà phê đá Việt Nam
Có điều gì đó rất êm đềm khi chờ cà phê từ từ chảy qua phin khi tôi pha cà phê đá theo cách truyền thống của Việt Nam. Không có quá trình gấp rút. Tôi buộc phải giảm tốc độ, hít thở sâu và để nó diễn ra theo tốc độ của riêng nó.
Và, nếu bạn thực sự muốn chiêu đãi bản thân - hãy uống thêm một chút sữa đặc có đường
Cà phê nào dùng cho cà phê đá Việt Nam
Về lý thuyết, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cà phê rang đậm nào nhưng tôi thực sự khuyên bạn nên gặp khó khăn khi kiếm một ít cà phê Việt Nam chính thống. Tôi yêu Mộc 3 Blend từ BachCoffee mà tôi đặt hàng trực tuyến. Chúng cũng mang các bộ lọc một ly (phin) truyền thống. Tôi thấy hầu hết các loại cà phê rang đậm đều có hậu vị hơi đắng mà tôi không nhận được bằng cà phê Mộc 3 - nó rất mịn chỉ có một chút hương thơm sô cô la.
Rất nhiều người và nhà hàng cũng thích cà phê thương hiệu Cafe Mộc 3 để pha cà phê đá Việt Nam. Nó thường dễ tìm hơn ở các cửa hàng và rất tuyệt khi sử dụng. Tôi đã sử dụng nó trong nhiều năm trước khi tôi phát hiện ra Mộc 3 Blend.
