WhatsApp, Viber , Zalo  +84913710532  info@bachcoffee.com (+84) 0906703866 bachcoffeevietnam 

Blog cafe : Trồng trọt ,Sản xuất, Chế biến, Rang xay và Pha chế.

Các loại cà phê Việt Nam .


Cà phê Việt Nam đã vượt xa những tách cà phê thông thường được phục vụ trong các nhà hàng bên cạnh. Nó không còn là một thức uống đơn giản vì chất lượng phong phú của nó đã vượt qua những tách cà phê điển hình được tìm thấy trong nhiều kệ hàng. Khác xa với hảo hạng, người ta thường tìm thấy nhiều loại cà phê được phục vụ trong các quán cà phê truyền thống quanh thị trấn.

 

“Cà Phê Nâu”/“Ca Phe Sữa”

Nhiều người yêu thích cà phê ở Việt Nam và nước ngoài uống loại cà phê đậm, đậm đà được pha với kẹo bọc sữa, một xu hướng được khởi xướng bởi người Pháp, những người không thể không có sữa tươi. Cho đến nay, sữa tươi không được coi là nguyên liệu thiết yếu để pha cà phê ở nhiều quán bar và nhà hàng truyền thống. Loại cà phê được phục vụ nóng hoặc lạnh này được gọi là “Cà Phê Nâu” (cà phê nâu) ở miền Bắc Việt Nam, trong khi ở miền Nam Việt Nam được gọi là “Cà Phê Sữa” (sữa cà phê).

f4 2

“ sữa chua cà phê ”

Tương tự như cà phê, sữa chua chủ yếu du nhập vào Việt Nam bởi thực dân Pháp, và kể từ đó, nó đã được chấp nhận như một phần của truyền thống ẩm thực. Nó được đặc trưng bởi hương vị béo ngậy và mịn như bơ và được phục vụ với nhiều loại lớp trên bề mặt, chẳng hạn như gạo lên men, xoài hoặc cà phê. Lần đầu tiên nghe có vẻ kỳ quặc, nhưng những ai đã nếm thử đều khẳng định rằng món sữa chua béo ngậy kết hợp hoàn hảo với một ly cà phê đen. Bạn chỉ cần khuấy một chút.

indo 16 2

“Cà Phê  Trứng”

Cà phê trứng có thể là một loại thức uống không bình thường, nhưng chắc chắn, đây là thức uống cà phê đặc biệt ở Việt Nam. Nó được chế biến bằng cách đánh bông lòng đỏ trứng với sữa tươi thành một hỗn hợp mịn gặp cà phê đậm. Đây là sản phẩm trí tuệ của những người pha cà phê Hà Nội tại Việt Nam, bắt đầu từ những năm 1940. Đây là thời điểm sữa rất khó kiếm. Do đó, lòng đỏ trứng là một giải pháp thay thế tuyệt vời cho sữa. Đến nay, nhiều quán cà phê đã áp dụng loại cà phê này và họ vẫn phục vụ cà phê trứng với các loại mới có hỗn hợp lòng đỏ trứng.

indo 14

“Ca Phe Cốt Dừa”

Cà Phê Cốt Dừa là một loại cà phê phổ biến trong giới trẻ Việt Nam trong vài năm trở lại đây. Nó được pha chế bằng cách phục vụ cà phê đen với một chút sữa đặc, hòa quyện với nước cốt dừa và đá viên.

indo 8 3

“Sinh Tố Cà Phê”

Đây được mô tả là smoothie được pha chế như một hỗn hợp kem của trái cây tươi với một giọt cà phê Việt Nam. Nó cũng được trộn với sữa chua hoặc hạt điều. Người Hà Nội cũng thích pha chế cà phê và chuối, bao gồm cả bơ. Trong khi những người yêu thích cà phê ở TP.HCM lại pha cà phê với hồng xiêm, một loại trái cây nhiệt đới có vỏ giống mãng cầu. Đây là những cách hấp dẫn để bạn có được lượng caffeine và vitamin trong một cốc.

indo13 1