WhatsApp, Viber , Zalo  +84913710532  info@bachcoffee.com (+84) 0906703866 bachcoffeevietnam 

Blog cafe : Trồng trọt ,Sản xuất, Chế biến, Rang xay và Pha chế.

Cà phê sữa có tốt không? Cách pha cafe sữa đá ngon tại nhà?

 

Cà phê sữa là thức uống quen thuộc và được yêu thích của mọi người. Với công thức được chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ biết cách pha cà phê sữa cho vị ngon đúng chuẩn.

h 22 1   Copy 2
Cái thú thưởng thức cà phê là khi nhìn từng giọt cà phê đậm đắng tí tách nhỏ xuống từ chiếc phin nóng hổi, đáp lên mặt sữa đặc trắng ngà tạo nên sự đối lập thị giác cực cuốn hút. Nhấp một ngụm cà phê sữa, cảm nhận đầu tiên là hương cà phê ngập tràn trong miệng, sau đó là vị ngọt đắng beo béo đặc trưng, và cuối cùng đọng lại là vị đắng nhẹ hơi gắt khiến người uống không nhịn được mà muốn thêm một ngụm nữa.

Đánh thức cơ thể bằng một ly cà phê sữa vào buổi sáng thì không gì tuyệt bằng đúng không nào. Cùng xem qua cách pha cà phê sữa thật ngon tại nhà để lúc nào cũng có thể thưởng thức món thức uống hấp dẫn này nhé.

Cách pha cà phê sữa ngon tại nhà

Nguyên liệu
Cách pha cà phê sữa

Bước 1 Pha cà phê sữa

Cho vào 2 – 3 muỗng sữa đặc vào ly, tùy theo vị ngọt mà bạn uống.
Đặt phin cà phê lên ly, cho vào phin 2 muỗng cà phê, nén chặt bằng chiếc lọc. Chú ý không nên nén quá chặt, cà phê sẽ không thấm được hết nước. Cho một ít nước vừa đủ tráng sơ qua cà phê vào phin và để trong 1 phút để cà phê nở đều và dậy mùi thơm.

f4 2
Sau đó, bạn cho nước sôi vào đầy phin, đậy nắp và thư giãn nhìn cà phê từ từ nhỏ giọt.
Chú ý quan trọng để cà phê ngon đúng điệu là bạn hãy dùng nước sôi từ 95 – 100 độ C nhé.

Bước 2 Hoàn thành món cà phê sữa

Khi cà phê đã nhỏ giọt hết, bạn lấy phin ra, khuấy đều sữa và cà phê lên để 2 thành phần hòa quyện vào nhau. Có thể cho thêm 2-3 hạt muối tinh để đầm lại vị ngọt và giúp cà phê dậy mùi hơn bạn nha.
Thêm đá hoặc uống nóng tùy theo sở thích, vậy là bạn đã có ly cà phê sữa thơm ngon đúng điệu rồi.

Cà phê sữa mới pha nóng hổi với hương thơm hấp dẫn đánh thức mọi giác quan của bạn. Vị ngọt béo đậm đà, xen lẫn vị đắng từ cà phê khiến bất cứ ai cũng không thể từ chối loại thức uống quyến rũ này. Cà phê sữa dù là uống nóng hay thêm đá thì vẫn hợp bạn nhé.

Một số lưu ý khi pha cà phê sữa đá

Chất lượng cà phê

Không chọn những loại cà phê đã pha tẩm các nguyên liệu khác (như bột ngô, cám gạo,…) như vậy sẽ không giữ được hương vị thuần túy của hạt cà phê và cũng không tốt cho sức khỏe.

Chú ý đến nước khi pha

Thật ra nước cũng là một yếu tố quyết độ độ ngon của ly cà phê sữa. Trong quá trình pha cà phê, nên dùng nước lọc, sạch, tinh khiết, không có mùi lạ. Như thế thì bạn mới pha được phin cà phê ngon và chất lượng.

Dụng cụ pha chế

Nên chọn phin nhôm khi pha thì cà phê sẽ ngon hơn

Cần thường xuyên vệ sinh dụng cụ pha chế để cho ra được những tách cà phê ngon. Bạn cũng cần tráng kỹ phin pha bằng nước sôi trước khi pha như vậy sẽ giúp khử trùng phin và giúp cho mùi vị cà phê không bị ảnh hưởng.

Bạn cũng nên chọn phin nhôm để pha cà phê thay vì phin inox. Bởi vì phin nhôm sẽ có nhiều lỗ hơn, cà phê sẽ lọc chậm và ngon hơn nhiều.